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Bei Salatköpfen sind Plastikverpackungen keine Seltenheit. Selbst explizit gekennzeichnete Bio-Gurken werden oft noch eingeschweißt. Das hat einen guten Grund.

Köln - Gärtner, die regional einkaufen und oft die Bio-Abteilung im Supermarkt durchstöbern, haben es wohl schon mitbekommen. Gurken und Salatköpfe sind fast immer in Plastikfolie eingeschweißt, manchmal auch wenn es sich um Bio-Produkte handelt. Aber wenn man genauer hinschaut, versteht man: Das Ganze hat seine Gründe und die sind sogar verständlich. 24garten.de* weiß, warum gerade Brokkoli und Gurken oft eingeschweißt werden.

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung erfordert oft etwas Geschick in der Küche, aber auch ein Verständnis für die Nährstoffe, die der Körper braucht. Die meisten Menschen wissen, dass insbesondere Gemüse eine große Rolle spielen sollte. Salat und Gurke gehören deshalb oft zu den Top-Lebensmitteln einer gesunden Küche. Doch wer versucht, neben gesundem Einkaufen auch lokal und nachhaltig einzukaufen, stößt schnell an seine Grenzen. Denn selbst manches Bio-Gemüse ist noch in eine extra Plastikfolie gehüllt. * 24garten.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.